今週のお品書きvol.53【新JUNちさ盛り】2019.07.25 | JUN&ちさオフィシャルブログ

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さて今週のお品書きは!!


新JUNちさ盛り
でございます。




【新JUNちさ盛り】









【あえて言うなら肉】





新JUNちさ盛り
【食材】
◆牛もも肉・豚ヒレ肉・鶏むね肉
◆うずらの卵黄
◆ラディッシュスプラウト
◆大葉
◆調味料…ソース類(JUN秘伝のたれ・熟成玉ねぎたれ・ハニーマスタード・梅ピューレ)・塩・ブラックペッパー・わさび・塩麹



【ざっくりレシピ】
今回は『Bar JUN&ちさ』オープン記念ということで
特別編です♪
牛・豚・鶏の3種盛りでローストビーフ・豚ヒレ塩麹漬け・鶏ハムとなっております^ - ^





【ちさの食レポ】
最近 始めたBAR JUNちさの人気メニュー❣️
豚・鳥・牛 の3種のお肉が いただけるという 夢のようなメニューです♪
今回は鳥には ハニーマスタード シソと梅ソース。上質な鶏ハムな感じでした。
豚ヒレ肉には わさび。塩麹で味付けされたヒレ肉が一口大に切られていて 風味豊かな一品でした。
そして牛肉は ローストビーフに ウズラの卵がのったものと もう一つはオニオンたっぷりのソースでした。ウズラの卵ののった方が 私は好みでした。まるで ユッケのような味わいでした♪
3種どれも 美味しくて 肉好きな私にとって この上ない幸せを感じました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
大変美味しかったです♪ぜひ みなさんBAR JUNちさに遊びに来て味わってほしいです♪
ごちそう様でした!



てな訳で
皆さまも肉ぜひ如何でしょうかヽ(´▽`)/



今週のお品書きでございました♪





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