今週のお品書きvol.40【ごぼうとこんにゃくの煮物 柚子風味】2019.4.11 | JUN&ちさオフィシャルブログ

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さて今週のお品書きは!!



ごぼうとこんにゃくの煮物 柚子風味
でございます。




【ごぼうとこんにゃくの煮物 柚子風味】








【ごぼう】









ごぼうとこんにゃくの煮物 柚子風味
【食材】
◆ごぼう
◆こんにゃく
◆柚子皮
◆小葱
◆調味料…昆布だし・醤油・みりん・酒・はちみつ・砂糖・水



【ざっくりレシピ】
今回は『ごぼう』です♪
水からごぼうを下茹でして灰汁をとる。
その後、酒・みりん・はちみつ・砂糖で煮込んで最後に醤油で味をととのえる^ - ^
こんにゃくと柚子皮を入れ煮込み小葱をちらして完成!



【ちさの感想】
最近 体重増加が気になる(^_^;)
と 思っていたところ とっても嬉しいメニューでした♪
ゴボウさんは とっても大きくて 柔らか♡
コンニャクさんは 元々大好き♡
その2人が 仲良く器に並んで 食べてみたらほんのりとしたお醤油で味付けされて 柚子の風味高い お上品なお味!
身体にとても優しい 一品でした♪
ごちそう様でした(╹◡╹)♪





てな訳で
皆さまも牛蒡ぜひ如何でしょうかヽ(´▽`)/



今週のお品書きでございました♪




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