今週のお品書きvol.38【ぶり大根】2019.03.28 | JUN&ちさオフィシャルブログ

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さて今週のお品書きは!!



ぶり大根
でございます。




【ぶり大根】







【大根】








ぶり大根
【食材】
◆大根
◆鰤
◆生姜
◆小葱
◆調味料…昆布だし・醤油・みりん・酒・はちみつ・砂糖・水



【ざっくりレシピ】
今回は『大根』です♪
水から大根と鰤を下茹でして灰汁をとる。
その後、酒・みりん・はちみつ・砂糖で煮込んで最後に醤油で味をととのえる^ - ^
針生姜と小葱をちらして完成!



【ちさの感想】
あっさりとした味付けのぶり大根!
まだ 寒さが残るこの時期 まだまだ美味しいですよね♪
あったかい ぶり大根と白いご飯♡
これがあれば もう何も他にいりません!
薄味の中にも パンチの効いた生姜がアクセントになっていて 身も心も温まる 美味しい一品でした♪
ごちそう様です(o^^o)





てな訳で
皆さまも大根ぜひ如何でしょうかヽ(´▽`)/



今週のお品書きでございました♪




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