今週のお品書きvol25【玉ねぎと真鯛のマリネ】2018.12.27 | JUN&ちさオフィシャルブログ

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さて今週のお品書きは!!



玉ねぎと真鯛のマリネ
でございます。




【玉ねぎと鯛のマリネ】







【玉ねぎ】




【真鯛】






玉ねぎと真鯛のマリネ 四人前分
【食材】
◆玉ねぎ 2個
◆真鯛
◆プチトマト
◆調味料…酢・塩・はちみつ・ブラックペッパー・グレープシードオイル・ピンクペッパー




今回は玉ねぎという事でマリネにしました^ - ^
玉ねぎは薄く千切りにして水にさらしておく。
その間に調味料を混ぜマリネ液を作る。
鯛は入れたい分だけ。(先にオイルに浸しておくと白く変色しませんよー。)
プチトマトを切り、全部を混ぜてピンクペッパーをふりかけたら完成^ - ^
すぐ食べても美味しいし、翌日でも浸みて美味しいですね♪




【ちさの感想】

パッと見た時に キラキラ✨と 輝く玉ねぎとルビーのようなトマト🍅
そこに透明感のある鯛がかくれんぼしていました。
食べてみると ほんのり甘く上品な 酸味♡
さっぱりした味わいで 鯛もとても美味♡
散らされていたピンクペッパーも程よくアクセントになっていました♪
お肉のメインディッシュなどに 添えてあったら
なおさら嬉しいなぁと思う一品でした❗️
玉ねぎって 食欲増進しますよね⁉️
身体にも 良さそうで 普段あまり酢を取ろうとしない私には ピッタリ♪
大変 美味しゅうございました♪



てな訳で
皆さまも玉ねぎぜひ如何でしょうかヽ(´▽`)/



今週のお品書きでございました♪




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