『自己責任ツナパスタ』

 

YouTube動画をアップしています!夏休みのお昼ごはんにどうぞ。

 

おもしろいので観てみてね~😆

 

今週土曜日7/29に行うお弁当講座その4のリハーサル動画はこちら。

 

雰囲気などご参考に。(こっちはちゃんとまじめにやっているw)

 

お申し込みはJUNA Online Kitchen ECサイト(BASE)まで。

 

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インスタ記事

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『から揚げ弁当いろいろ 5種!』

 

7月29日(土)20:00~Zoom配信にてお弁当講座を開催します😊

 

※当日はライブ配信でレッスンを行いますが、

アーカーブ、ダウンロードに対応しますので、お好きな時間に見ていただくことができます。

 

写真の5種のお弁当を作っていきますよ~

 

・鶏のから揚げ弁当

・鶏のから揚げ丼

・豚のから揚げ大葉包み弁当

・魚のから揚げ弁当

・魚のから揚げ&ちくわのから揚げを使ったのり弁

 

お弁当の王道おかずでもある「から揚げ」をいろんな素材で作っていきます。

お弁当に使える万能つゆのご紹介とそれを使った副菜作りも♪

 

詳細はこちらへどうぞ。

 

忙しい日々の料理としても絶対お役に立てると思います😊

 

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『鶏つくね風ミニバーグ 黒酢あんかけ』

 

毎日暑いので、さっぱりお酢を使った一品を作ってみました😊

黒酢を使っているのでとっても色濃く仕上がっているけど、味が濃いわけじゃないから安心してね。

 

とにかくめちゃめちゃうまい!!

 

レシピはこちら↓

 

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『鯛飯』

 

・夏野菜の焼き浸し

・生ハムサラダ

・豆腐とスナップえんどうのみそ汁

・さくらんぼ

 

スーパーで小さめの鯛がが頭付きで2枚おろしになって売っていたので、鯛飯に😊

まずは頭部をカマの部分とわけて、2枚おろしになっていた身は3枚におろし直して骨を全部抜きました。

頭とカマの部分はサッとお湯に通し、身のほうはふり塩で下処理。

その後水気をよくふきとってフライパンでサッと焼きます。

 

 

鍋には洗った米、昆布だし、酒、塩(メイン)、みりん、しょうゆ少々を入れ、

その上に焼いた鯛、しょうがをのせて炊けばOK。

中火で沸騰するまで→弱火で12分→蒸らし15分~といったところかな。

 

ごちそうごはんだったよ😍

鯛飯最高!

 

夏野菜の焼き浸しには庭で収穫したしし唐を入れました。

これも最&高!

 

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『ぽん酢でさっぱり!なす&ひき肉がけピリ辛そうめん』

 

こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品です😊

冷水でしめたおそうめんに、豆板醤と塩・コショウで炒めたなすとひき肉をのっけて、

薬味をのっけてぽん酢かけるだけ~

 

とってもおいしい!

 

レシピはこちら↓

 

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