うちの家で夏によく食べる麺料理は、蕎麦なんですよね。
お出汁は、出汁パックを使うので、めんつゆは使いません。
そのお出汁が冷めたらちょっと凍らせて、キンキンに冷えたお出汁の上に、甘辛く煮た牛肉と野菜やきのこを乗せて食べてます。
旦那さんがいたくお気に入りなので。
私も、暑くて食欲ない時は、そのお蕎麦が簡単でいいなぁと、冷凍のお蕎麦を茹でております。
でも、どうしても美味しいお蕎麦を食べたい時は、近くで１０割蕎麦を買ってきて茹でてます。
１０割蕎麦を茹でるのは、いまだに緊張してしまいます（＾＾；
あとは、やっぱり「そうめん」ですね。
子どもの頃、夏休みのお昼はいつもそうめんで、大嫌いだったんですけど、大人になってから、色んな食べ方ができるということを知って、まぁまぁ好きになりました。
茹でるのも、色々具材用意するのも面倒くさいけど。
錦糸玉子、焼きなす、大葉とかかな。
具材用意してる間に「これは冷麺なんじゃないか」と思うような具材になることもありますが。
この具材を用意するのが面倒くさい。
茹でるのも暑い。
夏場の食事、できることなら徹底的に手を抜きたいと思う今日この頃なのです（爆）
