ハリッサ

8月の発酵食作りはハリッサ

パプリカを刻んで

塩入れて

もろもろのハーブや香辛料を入れ

最後はオリーブオイルで香ばしくしたクミン

フツフツしたら投入

瓶に詰めて終了！

小っちゃいタジン鍋　これも料理が入り

みんなで美味しくランチ

ナスのひき肉詰めにハリッサを乗っけて

手作りのシソジュースもあり

今回もノブコ先生の美味しい料理と共に楽しい時間でした。

来月は味噌　　米or麦を選べるそうです。