豆腐チーズケーキ編☝️
用意する物
・おぼろ豆腐
・砂糖
・ポッカレモン
・クッキングペーパー
・ハンドミキサー
まず、おぼろ豆腐を…
クッキングペーパーに包んで、水分を飛ばします💦
あ、今回はクッキングペーパーを切らしていたので、キッチンペーパーで代用☝️
ただ、キッチンペーパーやと豆腐がくっついちゃって大変です😵
まぁ、いいや😝
んで、水切りをしたおぼろ豆腐に…
(クッキングペーパーやともう少しちゃんと水切り出来ますw)
ポッカレモン大さじ1杯🍋
で、砂糖大さじ2杯🐜
俺は砂糖の代わりにラカント使う派です🙋♂️
これを…
混ぜ混ぜするのだー🌀
で、粒々がなくなったら、器に移しまーす🥣
この時、そこにグラノーラとか入れるのもアリ☝️
んで、飾り付けにブルーベリージャムを…
と思ったら、ブルーベリージャム切らしてたので…
今回は梅ジャムでした🥭
あ、これとかでも良いかも☝️
ま、とりあえず出来た品を冷蔵庫で冷やして終了🔚
ちな、レアチーズケーキみたいに固まるわけちゃうし、レアレアレアチーズケーキくらいな感じです🍰
ケーキってよりは、和食系のご飯の後の甘味としてって感じなデザート🍮
もし良かったら試してみて下さーい😆
あ、ポッカレモンと砂糖の量は完全に俺の好みなだけなので、ご自分の好みの量にして頂ければと思います👍
でわ🙋♂️