もうすぐスタート
たけです(^0^)/新メニュースタート迄あと２日
ご紹介していなかったメニューがまだありました
鶏のスパイシー炒め唐辛子まみれ
～鶏の唐揚げと地頭鶏砂肝入りの炒め物 隠し味に紹興酒使ってます
前回の切り干し大根が切り干し豆腐にリニューアル(^O^)
スタートは16日です(^0^)/お待ちしてます
砂肝いっぱい
新メニューの仕込みを連日急ピッチで進めています
ネーミングからして美味しそうな
砂肝の柚子胡椒ガーリックバター
実はこの砂肝の仕込みで固い皮を取り除きます
大量に出てしまう固い皮ですが
甘辛く煮てみたら何とも言えない美味しい食感(^0^)/
スタッフにも好評でした(^0^)/
生産者の方々が育ててくれた地頭鶏
皮まで美味しくいただきます
限定の巻き！
みっちーです
5/16（月）からの新メニュー
今回はお酒も新商品が登場
これです
杜氏潤平の限定品
限定の印アリ！
生産の少ない米を麹に使用
無くなり次第終了の恐れも
あるそうです。。。
元祖『杜氏潤平』と飲み比べても
良いですね♪
芋好きの方は是非!!!!!
本日もお待ちしております♪
☆日曜日の営業時間変更のお知らせ☆
みっちーです
日曜日の営業時間変更のお知らせです
★5/15（日）から日曜日の営業時間が
16：00ＯＰＥＮに変更致します！
月曜日～土曜日 17：00-24：00
フードラスト23：00
ドリンクラスト23：30
日曜日 16：00-23：00
フードラスト22：00
ドリンクラスト22：30
（祝日前の日曜日は24：00迄営業）
お間違いなく
日曜日はファミリーや友達とお出かけ帰りに
寄りやすくなりましたね
お持ちしてます♪
試作スタート
今日から新メニューの試作を始めました
今日は…
ズッキーニに豚バラを巻いて炭火で焼き上げる
写真ではマヨネーズと柚子胡椒が載っています これを混ぜてつけると まいうー(^0^)/
ズッキーニのほのかな苦みがいいあじ出してます
明日は何を…
いまでやさんの巻き
みっちーです
今日はお店で『いまでや』さんによる
焼酎の勉強会がありました♪
ってか、なんでウチＯＰＥNの時なかったの？？？
それは、置いといて、、、
お酒の勉強だけでなく
お客様目線の話や、
一言の大切さを教えてもらいました！
説明も解りやすかったし、
前田さんありがとうございました
勉強になったなぁ～♪
行って来ました
たけです(^0^)/今日は、研修でお世話になった綱島店に新メニュー講習会に行って来ました
久々の綱島店で凄く懐かしく、平沼店長と高橋料理長とも話が出来ました
肝心の講習会は美味しいメニューばかりでした
イチ押しは、棒々鶏ですかね
濃厚なタレに、シャキシャキの胡瓜、隠れている茄子に勿論地頭鶏
お楽しみに(^0^)/
カーネーションの巻き♪
みっちーです
もう直ぐ『母の日』♪
みんな何かプレゼントするのかな
じとっこ北千住では、、
ちょっとしたキモチをちょっとしたカタチに
お母さんが主役の日
みんな、お母さんに感謝を伝えよう
何色のカーネーションにする
みっちー、ちょっと調べてみました
赤：「母への愛」「情熱」「真実の愛」「愛情」
濃赤：「欲望」「私の心に悲しみを」
白：「尊敬」「純潔の愛」「亡き母を偲ぶ」「わたしの愛情は生きている」
ピンク：「感動」「感謝」「熱愛の告白」「美しい仕草」
黄色：「美」「軽蔑・侮蔑」「嫉妬」「愛情の揺らぎ」「友情」
ですって！
ちなみにみっちーはピンクのカーネーションを
贈ったょ
では、本日もお待ちしてます♪
おいしそうな枝豆(^o^)丿
こんばんわ たけです(^O^)／
今日は、久々にちょっと肌寒い１日でしたね
でもすぐにあたたかくなるでしょう！ ５月だし！！
そうなってくると・・・ビール！！
ビアガーデンでイメージするのは、ジョッキを沢山持ったスタッフの人
テーブルにある、おつまみの「枝豆」
そこで・・・・
新メニューでは、ちょっと変わった枝豆をご用意
塩味もおいしいけれど、美味しさ倍増バター醤油焼
新メニュースタートお楽しみに(^o^)丿