頂き物ヽ(^o^)丿
こんばんわ たけです(；一_一)
今日はイブ！！
メリークリスマスですね
今日御宴会を行って下さったお客様からChristmasプレゼント頂きましたヽ(^o^)丿
お仕事終わったら皆で頂きますヽ(^o^)丿
ありがとうございました！！
追伸・・・・
クリスマスイブに仕事をしている連続記録が、17歳の時から記録更新中！！
現在３１歳・・・・・
色々な職種を経験して来ましたが何故か・・・・・？
忙しいのは有りがたい！ けれど・・・
こんばんわ タケです(；一_一)
今日は、１２月後半の祭日前！！
という事で、御予約もめいいっぱい！！
ありがとうございます
ですが・・・
入り口で御来店のお客様をお迎えしていて、過去最大人数のお客様に「申し訳ございません しばらくの御時間満席です・・」とお伝えしなければならない１日でもありました。
御予約のお電話の時点でお席の御用意が出来なかった方も含めれば１００名様以上の方をお断りするしかなかった事実
ってへこんでいても仕方がないので！！
今日お断りした方が、明日以降御来店してくれた時に、今日の分まで満足して頂けるようにまた頑張ります
最近多い事・・・
こんばんわ タケですヽ(^o^)丿
じとっこ組合には、看板メニューがあります！
その名も「地頭鶏焼き」！！
奥に写っているのは、むねみたたき葱まみれです
鉄板にｼﾞｭｳｼﾞｭｳいっている状態でお席にお持ちします
美味しい地頭鶏が一番美味しい状態は「ミディアムレア」
テーブルにお持ちして、簡単に御説明！
そしてまずひと口！！
・・・・・となるはずですが・・・・
最近、「ちょっと待った！！」とお連れ様が一言！
用意したのは、タブレットか携帯・・・
そして「ﾊﾟｼｬﾘ」
OK もう食べていいよヽ(^o^)丿
の流れです
ﾊﾟｼｬﾘした写真は一体どこへ？？？
お客様と盛りあがった話・・・
こんにつわ たけですヽ(^o^)丿
凄く元気なお客様が御来店されました
自分も40年先はこんな元気でいたいなって思うくらい
お客様と盛りあがった話は「プリン」についてです
じとっこのプリンは、御注文を頂いてから、砂糖をかけてバーナーで焼き、カラメル状にしてから冷やし固めて御提供します
その為、一般的なプリンみたいに、底に液体のカラメルがある形で無く、表面にカリカリのカラメルがある形になります
そこで・・・・
どうやって食べたら美味しい？正解？なんてお話です
①毎回カラメルを一緒に食べられるように、縦にすくい攻めていく
②カラメルだけ先に食べてから、ゆっくり柔らかいプリンに進む
③一気に混ぜてからひと口づつ頂く
④カラメルはなるべく残すように進み、カラメルはお楽しみに最後
⑤超頑張って、カラメルだけ外してせんべいの様に頂く
・・・・
結論
食べ方は好み・・・ってお話にまとまりました
個人的には①ですかね・・・ 時々カラメルを入れずに柔らかい所だけも楽しみつつ・・
自家製なので数量限定販売です 御来店の際には是非お試しを！！
詳しくはこちらから
みづか 先生になる
こんばんわ たけですヽ(^o^)丿
今日は、研修生翠に、ホールスタッフの「７つ道具」の一つハンディーを覚えてもらいました
先生は、久々出勤のみづか先生
みづかの良い所も一緒に盗んでねヽ(^o^)丿
繁忙期の１２月入社なので、覚えたり・忙しかったり大変だけど 「みどりがんばってます！！」
そんなみどりに会いたい人はこちらをクリック してから是非ご予約を！！
12月14日
こんばんわ たけですヽ(^o^)丿
今日は、御紹介です！！
【最近入社した みどり】
ちょっと、突然シャッターを切ってしまいました！！
次回は笑顔の写真をのせますねヽ(^o^)丿
お客様からの人気投票は本日ダントツで１位でした！！
【賄い】
魚や馬や鶏や野菜をとにかく煮た鍋と
フライが食べたかったので・・・オニオンフライヽ(^o^)丿
たくやも「美味しいって言ってくれました」
【その他】
エレベーターの中に備品を落としてしまったので 回収中のまさ・・・・
じとっこ限定「新ドリンク」
こんばんわ たけです ヽ(^o^)丿
今日は、週末もあり多くのお客様に御来店頂きました
そんな中、新ドリンクが大人気
宮崎県日南市じとっこ組合 だけに・・・
日南レモンを使った生サワーとハイボールです
酸味が控えめでやや甘みのある
宮崎産のマイヤーレモンを使用
大人気につき、今日は品切れ寸前でした
年中確保出来る食材ではない為、期間限定です
この年末是非飲みにいらして下さいヽ(^o^)丿
詳しくはこちらをくりっく！！
忘年会シーズン＆メリークリスマス
こんばんわ たけですヽ(^o^)丿
居酒屋として、忘年会シーズン真っただ中ですが・・・
世の中はChristmas
じとっこも一部Christmasmode突入
あゆみが一生懸命飾り付け
出来たのがヽ(^o^)丿
ばっちりChristmas！！
１階も・・・・・
光るキラキラツリー
おまけ・・・・
サンタクロースイメージ・・・・
大好きなあの人と・・・
お子様・御家族で・・・
御来店お待ちしています
詳しくはこちらをクリックヽ(^o^)丿
雨の日の目印ヽ(^o^)丿
こんばんわ たけですヽ(^o^)丿
携帯やパソコンからお気軽にアクセス出来る「ぐるなび 」に
雨の日限定のｸｰﾎﾟﾝがはいってますヽ(^o^)丿
知ってる人はお得です
さっきまで雨だったけど・・・
なんて時は。写真のPOPが目印です
年末に向けて「血行促進」！
こんばんわ たけです ヽ(^o^)丿
年末のお仕事で肩こりやむくみなんて気にされている方多くないですか？？
Christmasや忘年会でぷら―ベーとの用事も多い季節
そうなると、お仕事もいつもと違うペースになりませんか？
そんなあなたに「血行促進」で健康維持を御提案ヽ(^o^)丿
いろいろな栄養素で血行促進は出来るそうですが、
今日ご紹介は「ルチン」という栄養素！！
蕎麦に多く含まれる栄養素です
年末のお酒の席で、楽しさと一緒に栄養補給出来るってどうですか？
じとっこなら、蕎麦焼酎のそば茶割りがありますよ！！
この年末、忘年会なら、なんと飲み放題でもOK
上司の方の健康を考えて・・・・
自分の肩こりが気になる方・・・・
健康志向の女性の方・・・・
ぜひ じとっこで「宮崎風宴会」 乾杯ビール
か ら の・・・・・・
韃靼そば茶割り
詳しくはじとっこ 北千住店 をクリックヽ(^o^)丿