新メニューのご紹介 その３

新メニューご紹介シリーズ第三弾は・・・

ニラ釜たま

宮崎県西都市産のシャキシャキのにらを、1皿にまるごと1束

シンプルに湯通ししたにらに、こだわり卵の卵黄

さっぱり土佐醤油をおつけします

収穫したにらは、「真空予鈴装置」なる装置で、品温を下げる事で、東京まで輸送してもシャキシャキ感が持続

カロテンをはじめ、ビタミンBやビタミンCなど栄養素もばっちり！！

旬はまさに「今」　　甘さもまして美味しい時期です。