仕込みラッシュ

こんばんわたけです

週末を越えて、今日はさらに敬老の日でお休みの月曜日
色んなメニューが欠品スレスレになりかけで、オープン前の仕込みテンコ盛りでした
手羽の唐揚げ…つけ麺スープ…冷汁スープ…砂肝…モツ…モツ鍋スープ…野菜のカット…

仕込んだ食材が、今日来店してくれた方のオーダーでドンドン料理になって運ばれて行く

仕込まなかったら、お客様はそのご注文が出来なかったって思うと「頑張って良かった」と思えます


仕込みたてで、沢山ご注文を頂いた料理の中からご紹介
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つけ麺です
地頭鶏の鳥ガラスープに醤油ベースの本格つけめん
初めて食べた時、このメニューでラーメン屋出せるって思った衝撃のスープです

飲んだ後に「ラーメンが食べたい」って良く思う方多いんじゃ無いですか？
じとっこでそのまま〆のラーメン行けますよ