・料理教室「inizio」は、ＪＲ神戸駅・ＪＲ元町駅、阪神西元町駅、地下鉄みなと元町駅近くです
・inizio料理教室では、受講料の一部を東日本大震災の義援金にあてさせていただいてます
・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・２月レッスン「和食・牡蠣飯、出汁不要の煮物」「蕪とチキンのクリームペンネ」は →こちらから
※2/4(土) アンコールレッスン「カルボナーラ」、キャンセル1名様でました！ →こちらから
・教室のお問い合わせ、お申し込み、プライベートレッスン、出張教室、
レシピ制作、ケータリング等その他お問い合わせ全般は → こちら
※携帯からお問い合わせの方は、PCからのメールを受信できるように設定をお願いいたします
甘辛ごまみそ味で、白いご飯がすすみます♪
≪2～3人分≫豚ひき肉１００ｇ、にんじん1本、ピーマン3個、えのき1/2パック、にんにく1片、(Ａ：すりごま大さじ３、酒大２、砂糖小２、みそ大１強)、ごま油適宜
① にんにくはスライス、エノキは3等分の長さに、人参は3等分の長さにしてから薄くスライス、ピーマンは種とワタをとってから、横に2センチ幅に切る
② 鍋にごま油をあたため、ひき肉を炒めて色がかわったら、にんにく、人参、ピーマンを加えて、少ししんなりさせる
③ えのき、(Ａ)を加えて炒め合わせ、味を調えて器に盛る
調味料のみそを、分量のお酒で溶きのばしておくのがポイントです。
食感を残した人参は、噛みごたえたっぷり。
胡麻のかおりが、食欲をそそります。
翌日のお弁当にも、いいですよ～！
-----
本日は2回更新予定。
後半記事では、パスタレシピをご紹介。
今日から2月。
みなさん、がんばっていきましょう！
お手数ですが
・inizio料理教室では、受講料の一部を東日本大震災の義援金にあてさせていただいてます
・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
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甘辛ごまみそ味で、白いご飯がすすみます♪
≪2～3人分≫豚ひき肉１００ｇ、にんじん1本、ピーマン3個、えのき1/2パック、にんにく1片、(Ａ：すりごま大さじ３、酒大２、砂糖小２、みそ大１強)、ごま油適宜
① にんにくはスライス、エノキは3等分の長さに、人参は3等分の長さにしてから薄くスライス、ピーマンは種とワタをとってから、横に2センチ幅に切る
② 鍋にごま油をあたため、ひき肉を炒めて色がかわったら、にんにく、人参、ピーマンを加えて、少ししんなりさせる
③ えのき、(Ａ)を加えて炒め合わせ、味を調えて器に盛る
調味料のみそを、分量のお酒で溶きのばしておくのがポイントです。
食感を残した人参は、噛みごたえたっぷり。
胡麻のかおりが、食欲をそそります。
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今日から2月。
みなさん、がんばっていきましょう！
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