やっぱり白屋の赤って感じ

寒くなって来ると献立の関係もあって、さすがのリースリング党でも赤を開ける頻度が上がってくる。

今夜はホルスト・ザウアー醸造所の2013年産シュペートブルグンダーSを。

畑はエッシェルンドルファー・フュルステンベルク。土壌は貝殻石灰とコイパー。

スクリューキャップ。軽く紫色がかったやや暗い色調のルージュ。

赤い花や木苺を思わせるフルーティーな香りに鉛筆の芯のニュアンス。樽の香りは控えめ。

口当たりは程好い肉付きの仄甘い果実味。酸は果実味の後ろに控えている感じで、タンニンはアッサリ軽め。

この地味なタンニンと相俟って、口の中が乾くような後味にミネラル味の片鱗が窺える。

翌々日。果実味が全体を包み込んで丸くまろやかな味わい。タンニンは初日よりも若干引っ掛かる。単調。

まぁ悪くはないけど、「あのザウアーが造っている赤」というレアアイテムの域をなかなか脱せない1本。85/100

（過去のヴィンテージ→2012年産、2011年産、2009年産）

2013 Escherndorfer Fuerstenberg Spaetburgunder S. trocken

Weingut Horst Sauer （Escherndorf/Franken）

A P Nr 4397-001-16，Alc 13.5%vol，15.50€