朝のジョグでこんなところへ 昼ごはんは米線 夕ご飯はボルシチ アップルディリーの代表が逮捕? | 上海男の料理日記【香港奮闘編】

上海男の料理日記【香港奮闘編】

香港で旅行会社を経営しておりますが、おかげ様で売上が上がってきました。過去の負債もどんどん返済出来てきて嬉しい限りです。

今朝のジョグは何文田の坂を登るコースですが
ここの横に景色が良さそうなところが
あったので寄ってみました。


真正面に尖沙咀のK11、
その先にビクトリアピークが見えます。


こんなミニトラックがあります。
一周150m?200m?
ガーミンでは150mくらいでした。


ここで1km4分30秒で3本やりました。
6周したから1km以上走ってます。
マスクもつけてるから心拍数
170くらいまで行っちゃって苦しい。

家まで6分30秒で3km、
ゆっくりダウンジョグで帰りました。


昨日香港の新聞社、アップルディリーに
警察が入り、国家安全法違反の疑いで
代表のジミーライ(黎智英)が逮捕されました。
今日のアップルディリーは
ほとんどがその記事です。
家のそばのコンビニでは
ことごとく売り切れでしたが
ライチコック(荔枝角)の売店で
手に入れることが出来ました。

今日は友人とここの米線屋で
昼食を取る予定でした。


大盛りにしたらすごい量でした。
いつものように炸醬(辛いひき肉炒め)
を追加です。これがくせになっちゃうんですよね。


おいしいです。
とっても食べ応えがあります。

いろいろなことを話して
街市によって買い物をして
家に戻りました。


あれ?マッチャさん何やってるの?
一生懸命手を入れて何かやってますわ。
面白い。


いつも街市でビーツが売られているので
今日はボルシチを作ってみましょう。
初めてなのでネットで調べました。
ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、
ビーツを短冊切りにします。


ビーツの葉っぱは別で炒めものに。


街市のそばで買ってきた牛肉です。
HK$18.8は264円。


まずネギを煮ます。


そこに塩胡椒した牛肉を入れ
ネギで匂いを取ります。


牛肉が煮えたらネギを取り、


玉ねぎ、ニンニク、ビーツ、ニンジンを炒め、
牛肉を煮ていた鍋に入れ、塩胡椒ケチャップで
味を整え弱火で煮ます。
今日はトマトがなかったですが
次回作るときはトマトを入れますね。


ビーツの葉っぱはエノキと一緒に炒めます。


もう一品、手羽作と大根の煮物も作りました。
これも簡単。
ミリン1料理酒1醤油0.5水2で煮るだけ。
生姜入れるの忘れちゃいました。


生クリームにレモン汁を入れて
泡だてます。


今日の夕食です。


サワークリームを入れ、


上からパセリをかけると
本格ロシア料理になりました。


いやーこんなに簡単なのに
美味しくできてびっくりです。

野菜HK$28、クリームHK$20、
合計HK$66(924円)でできてしまいました。
こりゃすごい(笑)

アップルディリーを読みます。


ジミーライの逮捕の件、
国安法で逮捕されたそのほか
7人のことについてが書かれてました。


無懼打壓(抑圧の恐れなし)
堅守崗位 報到真相(立場を守り真実を報道する)
用真相對抗不義(真実を用い不義に対抗する)

でも明日は水曜日だから


ハッピーバレーの競馬場で
開催されるナイトレースの
予想が掲載されてます。


よく読んでおかないとwww

言論統制への一歩が始まってしまいました。
今後香港はどうなっていくのでしょうか?

今日の出費
MTR  HK$11
米線 HK$55
マックのコーラ HK$6
牛肉 HK$18.8
野菜 HK$28
(クリームはツレが買ってきました)
HK$128.8(1,804円)

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