大辛味噌

以前お土産でいただいた辛～い味噌を

主人がいたく気に入って、同じ味の物を

自家製て出来ないかと言いだして

そんなの作れるなら商売するよと

心ては思いつつ、とりあえずやることに。

まずは青唐辛子らしき物をから煎り。

焦げ目が少し付いたくらいで

刻みました。

そして、これもいただいた辛味噌ですが

これだけでも結構辛いんです。

この中に先程の刻んだ青唐辛子を

混ぜました。

食べてみたら、辛かった

全然お手製じゃないけど

主人には作ったことにしとく