先日、高島屋の北海道展で、初めてブッラータチーズを買いました
本当は、友達にすすめられてたリコッタチーズを買う予定だったんだけど、お店の人と話してたら、モッツァレラチーズが好きだったら、一度は、ブッラータを食べた方がいいよ！と言われ、リコッタチーズより少し高かったけど、買ってみました
袋から出すと、不思議な形でした
中からも、不思議なものが
そのまま食べてたけど、物足りなかったので、オーガニックのトマトジュース、ぬちまーす、黒こしょうで、リゾットを作ってみました
ブッラータもモッツァレラ同様、温めた方が美味しいです
ブッラータと品質の良いトマトジュースとぬちまーすで作ったリゾットは、最高に美味しかったです
やっぱり、料理は、素材だなと思いました
今年の目標
体が喜ぶ食事です
体が喜ぶ食事です