果たして地パンの分類に入るのか一抹の不安がありますが…。

秋田県で創業八十有余年の高嶺堂カステラドーナツ。
直径10センチくらいのサイズです。
カステラを揚げてドーナツ風に粉砂糖をまぶしています。
リング状じゃ無いから、あんこでも入ってるのかな?と思いましたが。
中身はカステラのみでした。
甘さは控えめで、外に纏った粉砂糖で絶妙なバランスを取っていました。
油で揚げてはいますが、しつこさはありませんね。
しっとり感があり、ふんわり優しい懐かしい味がしました。


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