カワハギの刺身

グレマスターズの時に釣れたカワハギ

これは、ちゃんとキープして、〆ておきました。

今の時期にしては珍しく、肝パンでした。

肝は軽く湯引きしました。

肝醤油で頂いて最高の一品でした