台湾茶の旅 | 中国&台湾茶 遥かなる銘茶への旅

台湾茶の旅

先日、台湾から茶の旅から帰国しました。


到着してから、台湾はほぼ雨。

 

 

10年以上、同じ時期に行っていて、久しぶりの涼しい台湾でした。

 

 

今年も鉄観音のコンテストからスタート。

 

 

コンテスト茶に求める鉄観音の質の基準が、去年とはだいぶ変わっていたことに気が付いたのは大きな収穫でした。


その後、鉄観音の張茶師のもとへ

 

 

坪林の陳茶師を訪ね

 

 

そして、東方美人茶の阮茶師を訪ねていました。

 

 

昨年に比べ、大幅な産量減となった春茶。

 

 

各々の茶師たちとの付き合いも10年以上となり、彼らの茶葉の出来の良し悪しについてはもちろん、わたしの嗜好もすでに分かり合っています。

 

 

天候だけでなく、技術によってできる茶葉。


わたしのために、良質な茶葉を残しておいてくれた茶師たちに感謝の気持ちでいっぱいです。

 

 

今週末から、6月のレッスンも始まります。


新茶はもちろん、茶師たちがわざわざ買って用意しておいてくれた彼らのお気に入りのお菓子も楽しみにご参加ください。

 




 

*《7月開催》Xingfu秘蔵茶会「2019年極上の新茶を味わう茶会」のお知らせ

6/4現在において、
H,7月7日(日) 14時から16時・・残席1となりました。謝謝!
ご希望の方はお早めにご連絡ください。

 

詳しい内容はHP★★をご確認ください。




 

中国茶&台湾茶研究家

中国&台湾茶教室―Tea Salon Xingfu  ★★ 主宰 今野純子
 

ご訪問、ありがとうございます♪。

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