台茶23号 | 中国&台湾茶 遥かなる銘茶への旅
2018-09-08 17:59:23

台茶23号

テーマ:台湾へ、茶の研究の旅

今回の台湾の旅で、杉林渓に行っていました。


台湾の茶友のおかげで、出来立ての秋茶の粗茶を評茶していました。


途中、行政院農業委員会茶業改良場の分局、凍頂改良分場に行っていました。


  


分場長からお話を伺いながら、淹れて頂いたのは台茶23号。

 
  

 

ちょうど名前の選考が始まったばかりの新品種です。

 

 

名前もなく、市場にも出ていない新品種を早々に飲むことができたのも台湾の茶友のおかげです。

 

 


数年後、また出会えるのか

 

 

楽しみです。

 

 

 

中国茶&台湾茶研究家

中国&台湾茶教室―Tea Salon Xingfu  ★★ 主宰 今野純子
 

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