烏岽単欉の学びの旅 | 中国&台湾茶 遥かなる銘茶への旅
2018-08-03 20:46:34

烏岽単欉の学びの旅

テーマ:中国へ、茶の研究の旅

昨晩、中国茶の学びの旅から戻りました。

 

 

今回訪ねていたのは広東省にある小さな村、烏岽村。

  
 

昨年訪ねていた凰単欉の旅で学んだことを生かし、今回、やっと烏岽山まで来ることができました。

 

 

 

朝起きて見た烏岽山。

 

 

晴れ渡る空と爽やかな空気。

 

 

日中、平地は37度近くあっても、お世話になった茶師の茶畑は海抜1150mのところにあり、茶樹に囲まれて、暑さまでは感じません。

 

 

朝から評茶の勉強。

 

 

そして、飲んでいる茶葉の茶畑へ入ります。

 

 

その茶畑の茶葉を飲むことができる幸せを感じました。

 

 

と同時に、この茶畑の特徴や香りと品種から成り立つ単欉の特殊性を判定するまではまだまだと痛感した旅となりました。

 

 

この1年間、日々精進して、またこの茶畑に戻れるよう、頑張ります。


 

 

 

中国茶&台湾茶研究家

中国&台湾茶教室―Tea Salon Xingfu  ★★ 主宰 今野純子
 

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