明前龍井の冷茶 | 中国&台湾茶 遥かなる銘茶への旅
2018-07-09 21:32:52

明前龍井の冷茶

テーマ:中国緑茶

昨日から7月Xingfu中国茶&台湾茶講座が始まりました。


7月から9月までの暑い時期は毎年、冷茶のウエルカムティーをお出ししています。


今月は明前の龍井茶。


 

茶畑はこのブログのトップページになっている、大自然の茶葉です。



靴を脱いで川を横切って、1時間ほど山登りしてたどり着いた茶畑。

 

 

山肌から湧き出る水を手ですくい飲んだ水の美味しさは今でも忘れられません。

 

 



レッスン後、残った冷茶で一休み。

 

 

冷茶の時は、15周年記念のお祝いで頂いた、大切な切子のコップを使っています。

 

 

合わせたお菓子は台湾旅行のお土産に頂いた、シナモン味のかわいいクッキーです。

 

 

今月のレッスンもまた、自然の美味しい中国茶&台湾茶を楽しみにお越しください。

 

 

謝謝!


 

中国茶&台湾茶研究家

中国&台湾茶教室―Tea Salon Xingfu  ★★ 主宰 今野純子
 

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