震災食講座（電気、ガス、水道が 使えない時の調理方法）女性起業家交流会オンライン講座

●　震災食講座 〜電気、ガス、水道が 使えない時の調理方法〜女性起業家交流会オンラインzoom講座

こんにちは。女性起業家交流会の、統括管理委員Iです。

３月のＪＫＫサロン、震災食講座も、オンライン開催です。

先日は、東日本大震災１０周年でしたね。

１０年前の、あの日。現代で、あのような、大きな災害が、日本で起こるなんて、誰も、思いもしなかったでしょう。

災害に備えるだけではなく、普段から料理に使えるのが、ポリ袋を使った、震災食料理です。

今回の講師は、管理栄養士.調理師.製菓衛生師の、乙川 味巧さん。

●これまでの活動について
●震災食とは
●新聞紙による簡易食器作り

を、オンラインで、教えてくださいます。

震災時に使える、簡易食器作りの、実演もあります。材料の新聞紙を1枚準備し、オンライン参加くださいね。

災害の時だけではなく、普段から手抜きできて、かつ、美味しいのが、震災食です。

私も以前、乙川さんの講座に参加し、最小限の手間と材料で、美味しく料理ができる実演を、拝見しました。

乙川さんは、1966年(昭和41年)高岡市福岡町生まれ。金沢市在住。石川県栄養士会会員。

北陸農政局主催の料理コンテストで2年連続北陸農政局長賞を受賞。2012年いしかわ女性チャレンジ賞受賞。ポリ袋を使った調理法を応用して、震災食対応のレシピを考案し、各地で講演活動を行っていらっしゃいます。

乙川さんが開発したお料理は、上の本にも、載っているそうですよ。

災害に備えるだけではなく、普段の生活を豊かにする方法を、学べそうですね。

日時：２０２１年３月２５日（木）　１９：００～

場所：各自宅（zoom講座です）

※簡易食器作りの、実演もあります。材料の新聞紙を1枚準備し、オンライン参加くださいね。

19：00-　幹事会
19：15-　JKKサロン（主にメンバーが講師になっての研修会）

参加費　無料　女性ならどなたでも参加できます。

遠方からでも、参加できます。

メール申し込み確認後、zoomのURLをお送りします。

JKKサロン参加申し込みdocs.google.com

JKKサロンは、通常は、毎月第４木曜の１８：３０より、いしかわ女性センターIT室で開催されています。

１９：００から幹事会後、JKK会員が講師となり、サロンが行われています。

３月は、オンライン講座です。

女性ならどなたでも、無料で、参加できます。

毎月楽しいサロンになるよう、企画してまいりますので、ぜひいらして下さいね。

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