　いやはや、そろそろ冬本番っ

　　　そんな寒い夜には～　　あったか煮込み料理にしましょ

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[材料（４人分）]
　牛肉角切り（カレー用）：３００ｇ
　ニンニク：１片
　タマネギ：１ヶ
　長ネギ：２本
　木綿豆腐：１丁
　酒：１/２カップ
　水：２カップ
　かつおだしの素：適量（２カップ分）
　Ａ）味噌：大さじ２
　Ａ）砂糖：大さじ２
　Ａ）醤油：大さじ１．５　
　Ａ）みりん：大さじ１．５
　七味唐辛子（お好みで）

[作り方]
　１）鍋に油を少々ひき、牛肉をいためて表面に焼き色をつける。

　２）酒を投入。アルコールを飛ばしたら、水とかつおだしの素を加える。
　　　刻んだタマネギとニンニクを加えて蓋をし、煮立ったら弱火で２時間程度煮込む。

　３）Ａ）を混ぜておき、鍋に投入。
　　　長ネギと豆腐を加え、再度蓋をして３０分程度煮込んだら完成～。
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　とゆーわけで今回は

　　　スーパーなんかでよく売ってるカレー用の牛肉角切りをじっくり煮込んで～

　　　　　　　　　　　　　　　　　牛角切りの味噌煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですっ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾄｰﾌﾄ (´・ω・｀) ﾈｷﾞﾓﾌﾟﾗｽ　

トータルで３時間程煮込んだお肉はトロトロでぇ～　うんまぁ～いじゃないですかっ

　　　一緒に煮た豆腐＆ネギもイケてます。

　　　　　ご飯もススムーーーーーーーーーーーっっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾑﾌ～（￣～；￣）ｸｯﾀｸｯﾀ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　

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