今回は、パスタの定番

　　　　　　　茄子とベーコンのトマトスパゲッティ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です．．．．．

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が、

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[材料（４人分）]
　ニンニク：１片
　タマネギ：１/２ヶ
　ベーコン：５０ｇ
　茄子：１本
　オリーブオイル
　Ａ）アンチョビソース：小さじ１
　Ａ）トマト缶：４００ｇ
　Ａ）顆粒コンソメ：小さじ２
　Ａ）砂糖：大さじ１
　Ｂ）インスタント・生味噌タイプのシジミ味噌汁：１杯分
　Ｂ）醤油：小さじ１
　Ｂ）粉チーズ：大さじ１
　Ｂ）生クリーム：小さじ２
　Ｃ）塩：少々
　Ｃ）ブラックペパー：適量
　スパゲッティ：４人分

[作り方]
　１）ニンニク・タマネギをみじん切りに、ベーコン・茄子は食べやすい大きさに切る。

　２）フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でニンニクを炒めて香りをだす。
　　　タマネギを加えて中火でしんなりするまで炒める

　３）Ａ）を加えて混ぜ、水分が半分ぐらいになるまで煮詰める。

　４）Ｂ）を加えて混ぜ、Ｃ）で味を調える。

　５）茹でたスパゲッティを投入。
　　　ソースを絡めて皿に盛ったら完成～。
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　隠し味に、インスタントのシジミ味噌汁（生みそタイプ）をいれてみましたっっ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｿｼﾃ　(￣ー￣；)ゞ　ｺﾝﾓﾘﾓｯﾃﾐﾏｼﾀ

　　　　　味噌っぽさはほとんどなくて、味に深み（？）がでた感じで、

　　　　　　　なかなかいーんじゃないのっ？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪ﾐｿﾐｿ～ o(￣∇￣o)(o￣∇￣)o ♪ｲﾚﾃﾐｿ～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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シジミの味噌汁が隠し味！？ 茄子とベーコンのトマトスパゲッティ

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