鯵のムニエル・アンチョビクリームキャベツ添え
今晩のメイン食材は．．．．． 鯵 に 決ぃ～めたっっ
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[材料（４人分）]
鯵： ４尾
塩・ブラックペパー・ガーリックパウダー： 各適量
小麦粉： 適量
バター： １０ｇ
キャベツ： １７０～１８０ｇ
バター： １０ｇ
アンチョビソース： 小さじ１
Ａ）顆粒コンソメ： 小さじ１/４ぐらい
Ａ）生クリーム： 大さじ３
Ｂ）マスタード： 小さじ１
Ｂ）だし醤油： 小さじ１/２
Ｂ）粉チーズ： 小さじ１
Ｂ）ブラックペパー： 適量
[作り方]
１） 鯵を三枚におろす。塩・ブラックペパー・ガーリックパウダーを両面にふり、
小麦粉をまぶす。
キャベツを粗みじんに切る。
２） フライパンにバターを溶かし、１)のキャベツを炒める。
しんなりしたらＡ）を加えて混ぜる。Ｂ）を加えて味を調えたら火からおろし
皿に薄く盛る。
３） 別のフライパンにバターを溶かし、１）の鯵を皮目から焼く。
両面をコンガリ焼いたて、２）の皿に盛ったら完成～。
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とゆーわけで
鯵のムニエル・アンチョビクリームキャベツ添え
てな感じにしてみました。
魚って、ちょっといーのを買おうとすると、なかなかのお値段じゃーないですか。
その点、コイツはいつでもリーズナブル。 しかも ウマい。
鯵．．．．．． 庶民の味方っっ！ 君はサイコーだっっ！
ｱｼﾞ (￣ε￣〃) ﾗﾌﾞｩ～
ところで、今回作った 『アンチョビクリームキャベツ』 ですが～
これは結構イケてますぜっっ （自画自賛）
他のものにもイロイロ使えるかも？
ｳｰﾑ (。-`ω-) ｱﾚﾄｶ､ｺﾚﾄｶ.............
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