茄子とシイタケとありもの野菜のオイルパスタ
週末のお昼、ウチで何かつくるとすると
ご飯炊くのも面倒なんで、麺になることが多い......。
この間の週末も例にもれず～
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[材料（３人分）]
タマネギ： １/４ヶ
にんじん： １/４本
茄子： 1本
インゲン： ２本
シイタケ： ３ヶ
ベーコン： 適量
オリーブオイル
Ａ）ガーリックパウダー： 少々
Ａ）顆粒コンソメ： 小さじ１/２
Ａ）アンチョビソース： 小さじ１
Ｂ）塩： 適量
Ｂ）ブラックペパー： 適量
Ｂ）だし醤油： 小さじ１
スパゲッティ： ３人分
[作り方]
１） 野菜とシイタケを食べやすい大きさに切る。
(ニンジンは火が通りやすいように薄めに切る）
２） 鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩をまぜ、スパゲッティを茹でる。
３） フライパンにオリーブオイルを多めにひいて、１）を炒める。
Ａ）を加えてジャジャっと混ぜる。
パスタの茹で汁（小さ目のお玉２杯ぐらい）を加えてよく混ぜて乳化させる
４） ゆでたスパゲッティをフライパンに投入して絡め、Ｂ）を加えて味を調える。
５） ダメ押しのオリーブオイル適量を回しかけたら完成～。
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常備のパスタと、冷蔵庫にあった野菜で
茄子とシイタケとありもの野菜のオイルパスタ
ですっ
ﾅｽ ﾄ ｼｲﾀｹ ﾀﾞｹ (￣ε￣；) ﾄｸﾍﾞﾂｱﾂｶｲｶﾖ～
午後から出かけるんで、ニンニクはひかえて、ガーリックパウダーをちょっとだけ。
野菜たっぷりで、ヘルシーで オイシーじゃーないのっっ
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人(￣ω￣ )ﾖﾛｼｭ～