ブリと下仁田ねぎのみそ蒸し

クリスマスも目前に控え、寒さが強まりました。

今週も仕事と宴会でいっぱいいっぱいなので、風邪を完治させてがんばりたいです。

今朝は、ぶりと下仁田ねぎをみそ煮ならぬみそ蒸しにしました。

ぶりに片栗粉をまぶし、ねぎと一緒に皿に並べ、みそだれ（みそ、みりん、しょうゆ、酒）をかけて火が通るまで蒸します。

やわらかいぶりも、とろっとした下仁田ねぎも格別の味わいでした。

今週もがんばりましょう。