ＪＪです。
先週末、なんか、突然思い立って、「豚の角煮」を作ってみました。
料理本のレシピをちらっって見て、スーパーへ入って
・豚のバラ ブロック（安っすい米国産）を、２パック
・白ネギ １本
・生姜 １個
と材料を買ったところまでは、よかったんですが、レシピをよく読むと、１時間煮込んで、更にその後、３０分煮立てるとある。。。
こりゃ、時間がかかり過ぎだ。。。しんどいやん！と気が付き
「ママさん！うちに圧力鍋ってあるの？」
「あるよ～、使ったことないけど・・・」
ということで、とりあえず、取り説を読むと、クッキングガイドが載っていて、豚の角煮もある！
・・・え～っと、なになに、豚の角煮、圧力鍋で２０分煮て、１０分蒸らして、蓋を開けて、さらに１０分煮立てる？
合計４０分？ もっと短時間になるんかと思ってたけど、まぁ、元は９０分なわけやから、半分の時間で出来るわけやな！ってことで
初めて、作ってみました。
脂身がプルプルで、お口の中で、トロ～って溶けて、甘辛ジューシー！
かみさん、子供たちと一緒に、おいしくいただきました。