ラーメン二郎 湘南藤沢店(藤沢) | ラーメン二郎直系、ラーメン二郎インスパイアのブログなら、二ろぐ(ジログ)

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テーマ:
神奈川県藤沢市本町1-10-14

photo:01


ラーメン @650円
ニンニクアブラゆず胡椒


スープは、ブタの旨味と甘味がギッシリ詰っている乳化系スープ。
ただの乳化スープではなく、とろみとカネシのバランスが本当に絶妙で感動するレベル。
とにかく美味い。

麺は、平打ちのゴワゴワした二郎の麺。
またこの麺が激ウマなスープをよく絡めてくれて、スープとの相性も良くて美味い。
少し柔らかめだったので次回は硬めにしてみよう。

ブタは、とても柔らかくてカネシの味がしっかり染みているものが2枚。
普通に美味いしおつまみにして食べてみたい。

ヤサイは、モヤシ6:4キャベツの黄金比!サイコー!
ヤサイ本来の甘味が感じられて美味い。

ニンニクは、結構辛めな生ニンニク。
臭いも強烈!

その他、今日限定でゆず胡椒トッピングがあったので迷わずコール。
柑橘系の香りとピリッとする刺激が意外にマッチして美味かった。


全体的に、全てがパーフェクトな一杯。
自分の二郎ランキングの中では、1位はかたい。
スープとブタが他の店舗と比べて段違いに美味い!
とにかく美味かったので、また訪問します。
遠いのが難点…。

photo:02



リピート度数
★★★★★★

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