本日２回目の更新です。
ジメジメ暑い時に爽やかな一品いかがでしょ？＾＾
レシピブログさんのチリ果物輸出協会「チリ産レモン」モニターに当選しました。
チリ産レモンをたくさん頂きました！
大きなレモンが８個も＾＾
いつも素敵なモニターをさせて下さり、ありがとうございます。
レモンの料理レシピ
初夏にぴったり！
レモンが爽やかなマリネを作りましたよ。
・材料・４人分
チリ産レモン１/２個 パプリカ（赤、黄各１個ずつ） タコ１３０g 紫玉葱１/２個
マリネ液<オレンジ酢１００ml オリーブオイル５０ml 塩胡椒少々> お好みで粗びき胡椒少々
・作り方・
パプリカは食べやすい大きさに切り、さっとゆでて、粗熱をとる。
タコも食べやすい大きさに切っておく。
チリ産レモンと紫玉葱は薄く切っておく。
マリネ液を混ぜておく。
マリネ液に材料すべて入れて、しばらく漬けて馴染ませる。
冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
タコ＆パプリカ好きのねぇねぇに好評！
レモンがたっぷり入っています＾＾
ここ最近レモンがホント好きになりました♪
今朝アップした昨日の晩ごはん。
こんな感じで頂きましたよー。
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