本日２回目の更新です！
前記事でアップした、リース風♡サーモンのカルパッチョサラダ。
これ、ホントおいしくて＾＾
にんにくの効いたオレンジ酢のドレッシングに、ピンクペパーが食感も香りもアクセントになってます。
めっちゃ簡単にできるので、クリスマスにいかがでしょう＾＾
こちらのピンクペパーを使いました♪
・材料・２人分
サーモン１パック ベビーリーフ１袋 紫玉葱１/４個分 塩胡椒少々 オリーブオイル少々
ドレッシング（オレンジ酢４０ml オリーブオイル４０ml 塩胡椒少々 にんにく１/２かけ分）
ピンクペパー少々
・作り方・
ボウルにドレッシングを混ぜておく。
ベビーリーフは洗って、水気をキッチンペーパーでふきとっておく。
紫玉葱は薄くスライスして、水にさらし、水気をふきとっておく。
サーモンは薄くスライスして、お皿の真ん中にのせ、塩胡椒、オリーブオイル少々をなじませておく。
ドレッシングのボウルに、ベビーリーフと紫玉葱を入れて軽く混ぜる。
サーモンのまわりにリースに見立てて盛りつけていく。
最後にピンクペパーを散らしてできあがり。
ハウスさんのスパイスをモニターで頂きました＾＾
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