ブログ記事一覧|おぼろ昆布の料理、イベントなど -2ページ目
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おぼろ昆布の料理、イベントなど
おぼろ昆布のことについてのことなどを書いてます。
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2月6日(火)こんぶ講演会2️⃣ 第ニ部 in福井大学
2月6日(火)こんぶ講演会1️⃣ 第一部 in福井大学にて開催されました
【昆布切符】を制作
”【美味しい物を食べたければSTOP地球温暖化】昆布の事例”
”【おにぎり美味しい】おぼろ昆布3種の塩むすび(想像を越えてた)+手抜き味噌汁”
”【昆布屋さんの出汁らぁめん】と出汁講座を体験(追い昆布で旨味が凄い)”
”【昆布の佃煮】出汁取った後の物で、柔らかく美味しく炊けた(大成功)”
今年初のメディア出演☺️
”【大根餅生地でねぎ焼き風】ねぎと刻み酢れんこん入り、ねぎ盛り、おぼろ昆布トッピング”
第四回 [こんぶ講演会]を開催します。
”【コロッケと生春巻きで常備菜、作り置き使い切り】美味しいものとそうでない物に(反省)”
”【鯛の煮付け(あら炊き)、鯛豆腐、塩焼き、刺身】蓮子鯛1匹分+おぼろ昆布等(素材の力で◎)”
”【白身魚バサとは?タラと"バサ"の食べ比べ:ムニエル,カツレツ,カレー風味で比較】おぼろ昆布”
”【レシピ再現・昆布の佃煮】出汁で使った昆布の有効活用”
”【贅沢な味わい・うどんツユが高級店の味に?】即効性あります(太白おぼろと柚皮で)”
福井大学のニュースレターに載りました
”【ご飯派からパンも好き派に変わった話】食事として頂くようになって(ほうれん草とパン、太白おぼ”
”【おぼろ昆布3種類を楽しむレシピまとめ】(黒おぼろ、むき込みおぼろ、太白おぼろ)追記有:保管”
”【試作・おぼろ昆布締めサーモン】刺身、マリネと3種類食べ比べ(太白おぼろで2時間ー旨味が凄い”
”【発明か?昆布を上手に使う・「おぼろ」】軽い昆布締めは「おぼろ」の方がよい?(記録・写真無し”
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