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目黒区三田2-13-20にございます、仁目黒別邸と申します。

欧風懐石、洋風料理を提供しておりまして、ただの洋食でも懐石でもございません。

皆様に当方のお料理をご紹介しようと、このブログを始めました。

まず最初にご紹介するのがこのパテ、ですね。

田舎風パテ、パテ・ド・カンパーニュと申します。

どうやって作っているかは秘中の秘、ですがワインが進みます。

これからの季節、ビールも良いですね。

黒コショウが効いて、最初の一口でビールをぐいっといきますと思わずテレビのCM状態。

プハーっと声が出ちゃいます。

コースの一品でもあり、前菜の一品でもあり、単品でも頼めます。

食欲がないけど、でもビールは飲みたいなあという向きにも最高です。

付け合わせは自家製のピクルス。

当方は全て自家製でソースやドレッシング関係も全て手作りです。

ブログの中でそんなお話もしていこうと思っていますので、皆様よろしくお願いいたします。