みっこ姉のブログ

~新平湯温泉~
おやど甚九郎 ブログ
岐阜県・新平湯温泉おやど甚九郎ブログです。
おやどの起きた出来事、料理、地元の新平湯温泉の出来事、個人的なことが
中心のブログです。笑って、楽しんで、奥飛騨に行きたいなと思って頂けたら
嬉しく思います。


テーマ:
こんばんは。

この時期、胡瓜が沢山採れますね❗

親戚から、近所のオバサンから沢山いだき

ます。有難いです❗大きくなった胡瓜❗

皆さんどの様に食していらっしゃいます

か?

甚九郎では、胡瓜の味噌汁

❗❗お客様に夜の味噌汁にお出ししてお

ります。

すると⁉皆さん❗❗ビックリなさいます。

どの様にして作るのですか?

とても⤴⤴美味しいです。とおっしゃられ

るお客様が、、、

はい。おばあちゃんの味とも言われます。

採り忘れの大きくなった胡瓜は、緑の皮が

硬いので、ピュウラーでむき、種はスプー

ンで取り除きます、柔らかくなるまで出し

汁で煮て、最後に味噌を入れます。

私も夏の胡瓜の味噌汁大好きです。

おばあちゃんが昔話してました。夏の胡瓜

の味噌汁は、身体の熱を取り除くからいい

んだよ・・・・と❗❗

ほんとかどうか分かりませんが⁉

美味しいので、いいとしましょう。


夏野菜天ぷら❗

金時草(紫色)が綺麗です❗

おかひじきの天ぷら❗

ササゲの天ぷら❗この時期、だけです。

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