皆さん!!!
獄ろうさまですぅぅぅぅぅ。
バカな俺の親父シリーズ…。
親戚みんなでキャンプに行った時の出来事…。
ウチの親父が…。
率先して道具で火おこしをしていたのだ♪
火が付いた途端に親父は…。
「最近の若いやつは火を起こす事とか出来んだろ~」
なんて言い出したら…。
いとこの兄ちゃんが…。
「おいちゃんパソコン使いきる?」
って言いだして
「そんなの使えん。俺には必要ない」
「それと同じ♪道具で火を起こす必要なんてないんだよ~」
って論破されてた。。。
親父は終始無言になりました!!!
地獄めだかですぅぅぅぅぅ~。
新潟県には古くからめだかを食べる風習が…。
あったのだ!!!キタ――(゚∀゚)――!!
緋めだかを原料とし作る
めだかの佃煮なのだ!!!!
味は独特の臭みがあると思いきや…。
クセや臭みは全くないそうなのだ!!!
ほのかな苦みを感じ醤油風味と魚のうま味がしみ出して
バクバクと食べられるようです!!!
そしてお茶漬けなどにも相性抜群なのだ!!!
検索して見つけた2つのめだかの佃煮を
紹介するのだ!!!
まずは…。
【鹿瀬のメダカ佃煮】
2年ほど育てた緋めだかを醤油で煮込み、1度乾燥させ…。
酒・醤油・みりんなど合わせて再び煮込む!!!
そして再度乾燥させて瓶詰めすれば
商品として完成するのだ!!!
旧町名にちなんで「鹿瀬のメダカ」という名前で…。
年間に3000個販売しているそうなのだ(;゚Д゚)
後ろの大きな池で養殖しているそうです。
うるめっこ組合 代表 波田野博さん
価格は結構なお値段(;゚Д゚)
1瓶45g入り。
阿賀町内の旅館や酒屋・道の駅で販売されています。
同県のふるさと納税の返礼品にもなっているのだ!!!
商品のお問い合わせは…。
「うるめっこ組合」 : 0254-97-2510
次に…。
【うるめの田舎煮】
防腐剤や添加物は一切使用しておらず。
代わりに瓶底に笹の葉が敷いてあり…。
ほのかに笹の香りが漂ってくるそうです!!!
食べ方の作法があるみたいなのだ!!!
1匹ずつ尾を持って…。
1人20匹食べるのが礼儀のようです♪
1瓶には220匹入っていて…。
11人前だそう。
縁起物でおせち料理の一品として使われたり…。
両陛下が新潟に来県された際に
昼食の献立の一品としてお召し上がりになられたようです!!!
そして皇室にも献上されているようです!!!
うるめの田舎煮を製造している水富屋酒店さんでは…。
めだか―ドならぬスタンプカードが…。
スタンプはやっぱり…。
めだかなのだ!!!
500円につきスタンプ1個で50個たまると
500円の商品券がもらえるのだ!!!
コチラも価格は結構なお値段!!!
1瓶55g入り。
商品のお問い合わせは…。
「水富屋酒店」 : 0258-62-0023
所在地 : 新潟県見附市本町2-3-26
新潟のソウルフードを是非!!!
その他にも見つけたのでリンクだけ貼っておきます。
【越後村松の珍味・めだかの里】
創業約130年の老舗割烹料理店『松の家』の佃煮。
パック詰め 35g 税込 1500円
ビン詰め 65g 税込 2500円
ふるさと納税の返礼品としても…。
~地獄めだか無人販売所1号店~
〒874-0014
大分県別府市亀川浜田町8-22
~地獄めだか無人販売所2号店~
〒874-0024
大分県別府市平田町6-15
~地獄めだか無人販売所3号店~
〒874-0910
大分県別府市石垣西8丁目4-46
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