2014年8月のジャパンバーテンダースクール（フレアコース）の卒業生の中野内さんが2015年1月下旬に「CROWSNEST」を高知県に開業いたしました。
写真は完成した店内の様子です。
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店内の内装は黒を基調としたシックな雰囲気となっています。
フレアスクール卒業の後に高知県で開業に向けて動いていましたがスクールとしてはメニュー考案、メニュー作成、初回のお酒の手配、備品の手配、そして出来た店舗での個人授業という内容を開業のサポートとしてやらせていただきました。
中野内さんの要望でメニューはミクソロジーカクテルを中心としたメニューを考案しました。
写真はミクソロジーカクテルの作成指導の様子です。
店舗で出来る簡単なワーキングフレアの指導もしました。
CROWSNEST
〒780-0822 高知県高知市はりまや町3ー1-4ヴァインビル3F
中野内さんの今後の活躍を期待しています！！
ジャパンバーテンダースクール 校長の坪井でした。