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こんにちは。サポートセンターの古川です
早いもので、明日から3月
本格的な寒さの2月が終わり、段々と暖かくなってくる3月＾＾
寒い日と暖かい日を繰り返して段々と春になっていきますね
3月は歓送迎会やお花見、色々なイベントが目白押しですね
最初の週は3月3日の桃の節句
小さい頃、どうして端午の節句は休みなのに桃の節句は休みじゃないの
男の子だけズルい
と思っておりました（笑）
でも、江戸時代には五節句として両日とも祝日だったそうです
★ちなみに
節句↓
1月7日 人日（じんじつ）の節句 ⇒ 別名：七草の節句
3月3日 上巳（じょうし）の節句 ⇒ 別名：桃の節句
5月5日 端午（たんご）の節句 ⇒ 別名：菖蒲の節句
7月7日 七夕（たなばた・しちせき）の節句 ⇒ 別名：笹の節句
9月9日 重陽（ちょうよう）の節句 ⇒ 別名：菊の節句
それが、新暦になった際に
節句は祝日ではなくなってしまいました
そして戦後
新しい祝日を作ろうと国民にアンケートが行われ、桃の節句と端午の節句の両日を祝日にとの声がありましたが、最終的には男女関係なく5月5日を「こどもの日」として祝日に決定しました
個人的には、であれば3月3日を「こどもの日」にすればいいじゃないかぁー
なんて思ったりもしますが（笑）
この日になったのは全国的に日本が暖かくなるという理由もあるみたいです
前置きが長くなりましたが、
10倍濃縮液って「料理用」って書いてあるけど
どうやって使うの
って疑問をお持ちの方へ
こうやって使っています（笑）
★お米を炊くときに
お米が美味しくなります
古米なんかは全然違いますので是非お試しを
お米が浸かるくらいの少なめの水を入れる
ここに今日は2合炊飯するので10倍濃縮を0.6ｃｃを入れます。
■ミネラルの分量■
お米1合につき 10倍濃縮液 0.3ｃｃ
※「10倍濃縮液」の白いキャップ先端の細い部分が1ｃｃ
白いキャップ全部に入れると9ｃｃになります。（写真参照）
お米を入れます
そして10分置いてから、お米を洗います。
※水道水で洗っても大丈夫！
乾いたお米をミネラルに浸けるとすごい勢いでミネラル水を吸収してお米はパンパン。
1回吸収したミネラル水を出して水道水の残留塩素、トリハロメタン、
重金属を入れてしまうことはありません
炊飯器のスイッチを押す前に浸け水と同じ分量の10倍濃縮液を入れる。
今回は2合炊くので0.6ｃｃ（10倍濃縮液 1合につき0.3cc）
■ミネラルの分量■
お米1合につき 10倍濃縮液 0.3ｃ
※「10倍濃縮液」の白いキャップ先端の細い部分が1ｃｃ
白いキャップ全部に入れると9ｃｃになります。（写真参照）
★野菜を浸けます
約1Lのお水に2.5ｃｃの10倍濃縮液を入れます。
これで野菜に付いている「色々」な物を取ります。
「色々」とは野菜が虫やネズミに喰われないようにつける「あれ」です
古川宅は調味料と一緒に「10倍濃縮液」「希望の命水」スプレーを置いています（笑）
この時、数種類の野菜を一緒に入れてOKです
そして、15分置きます
15分で充分です
3分と15分ではドンドン取れていくので違いますが、
15分浸ければ殆どが取れています
そしてそれ以上は変わりませんので15分でOK
★ドレッシングや色々なソース等なんにでもIN
酢飯を作るのに混ぜ混ぜ
調味料を入れる時は10倍濃縮液とセットで
★調理前の生物に
★お刺身にも
10倍濃縮液でも勿論大丈夫ですが、
まんべんなく振りかけたい時は「希望の命水」をスプレーボトルに入れたものをシュッシュッ
これは使いやすい方で大丈夫です
素材そのものの旨みも出してくれます
スプレーボトルには10倍濃縮液を入れないで下さい。
濃度が濃いため内側のゴムのパッキン部分を溶かしたり、噴射口の部分が目詰まりする可能性があります。
今日はお魚ばかりになってしまいましたが
勿論お肉にも
唐揚げを醤油などの調味料に漬け込み時には
10倍濃縮も調味料として一緒に入れています
よし、ここで一息
★お酒にも
酒は百薬の長
お酒に入れるとまろやかになり二日酔いしにくくなります
ワイン・焼酎・ウイスキー何でもOK
日本酒は清酒程、色が黄色っぽくなりますが、
これも「色々」なものとミネラルが絡まって無害化してくれてます
★調理中にも
ミネラルは熱に強いので調理中にも10倍濃縮液を入れちゃいます
ビタミンや酵素と違いミネラルは100℃でも200℃でも熱では壊れません
全く働きを変えませんのでドンドン炒め物、お味噌汁へお使いください
はい、出来上がり
もちろん出来上がってから掛けてもOK
いただきま～す
古川宅の食卓では料理はいつもｗithミネラル
10倍濃縮液は外食にも旅行でペットボトル持っていけない時でも
1本100ｃｃで小さくてカバンに入れられるのでとっても便利で重宝します
カバンに入れて持ち歩いているだけでそれ以外の良いこともあるかも
では、皆さま楽しい雛祭りをお過ごしください
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