久留米ラーメンの新しい旗手 麺や中る | ジャン=ピエールの霧の中の原風景

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こだわりの食とお酒を味わった思い出や情報を綴ります。

久留米ラーメンで今一番の人気店が麺や中るらしい。

西鉄久留米駅からほど近いところに中るは店を構えていた。


ジャン=ピエールの霧の中の原風景


マー油のかけられた濃厚な豚骨ラーメンと


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普通の豚骨ラーメンを食べてみた。


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まず、麺の香りがよく食感も素晴らしい。

またスープに変な臭みがなく綺麗で旨み分が凝縮されているポタージュのようであった。

味つけ玉子の塩梅もいいし、海苔は上質な本場有明海苔が載せられている。

これは確かに美味しい。


ジャン=ピエールの霧の中の原風景


久留米に行かれたら豚骨ラーメン好きはお試しあれ。