今週のシルクロ
魚料理にしました。
鱈のフリット サルサヴェルデソース
シルクロの鱈のフリットは、表面がカリッとしていて、中はふっくら
定期的に巡ってきますね。
楽しみにしています。
骨を丁寧にのぞいてあるので、ありがたい。
当たり前のこと、ではありますが、
スープ、メイン、パンがついて1500円ほど。
稀に一本、骨？ということがあっても不思議じゃないと思うのに、全てが丁寧。
ソースのピーマンやクレソンがピリッと爽やかな味に仕上げています。
前菜の新玉ねぎのポタージュ
海老と枝豆のアクセントがたのしいです。
これをメインにしたい。
彩りもよくて、たのしいです。
コーヒーもおいしいです。
200円。
また、伺います。
ありがとうございました。