ちょっと号外で一つ。
今朝、テレビでBBCのニュースを見ていたら、シンガポールのミシュラン2019の話題が！
昨日17日に、授賞式＆ガラディナーがセントーサ島のカペラで行われたようですよ
日本語でも早速記事が出ていましたので、ちょっとリンク載せときますね。
「ミシュランガイド シンガポール 2019」星獲得レストラン 全44店一覧
https://foodies-asia.com/singapore_michelin-list/
ちょっと話が長くなるんですが、、
今回選ばれたミシュランスターのお店の中にChef Kang'sという中華系の人気店がありまして、、
ちょっと昔の記事ですが、こちらご参照↓
そのChef Kang’sが、去年の9月にトアパヨにヌードルショップをオープン！
今度はそのお店が、今年のビブグルマン（ミシュランのB級グルメランキング）に選ばれたんです。
せっかくなので、ビブグルマンのリストも載せときますね。
「ミシュラン シンガポール ビブグルマン2019」掲載レストラン 全58店リスト
で、、そのトアパヨのヌードルショップに行ってきましたよ！というのが、今回の話の着地点です（前置き長っ！笑）
こちらがそのお店です。
Chef Kang’s Noodle House
11 Lor 3 Toa Payoh, Block A Jackson Square, Singapore 319579
出来た当初は2時間待ちの列ができたという話も聞きましたが、私が足を運んだ頃にはそこまでの事はなく、日曜日のお昼ごろ行きましたが、タイミングが良かったのか列は短く10人程度でした。
でも、帰りに、タクシーで乗り付ける人の姿も見えましたから、相変わらずの人気というところでしょうか。
ビブグルマンにも選ばれたので、また人気が復活しそうですよね
さてさて、このとき食べたのは、こちらの２皿です！
オーソドックスなチャーシュー麺&ワンタンスープ（5ドル／約400円）
細切りアワビ入りチャーシュー麺＆ワンタンスープ（10ドル／800円）
一口食べてハッとなったのは、麺の品の良さ
これはもはや、ホーカーの麺とはレベルが違って、限りなくレストランの麺料理に近い感じです。うまく説明できないんですが、変な臭みもなく、美味しい。
上に乗ったチャーシューの美味しさは言うまでもなく
あ、チャーシューだけでも頼めますので、お持ち帰りしてお家で楽しんでも！（１皿10ドル／400円）
そして、スープも美味。こんな感じでワンタンが入ってます。
エビ入りのワンタンは、いい感じの歯ごたえもあり、秀逸。
好みな感じでした
チャーシュー麺好きの方はもちろんですが、チャーシュー麺初！という方にも、最初に美味しいもの食べてもらいたいかも。
一言でまとめるなら、品良くまとまった美味しいチャーシュー麺がリーズナブルに食べられる、、という感じでしょうか。
プロの方が書かれたレビューも、良かったら合わせてどうぞ↓
不便な場所なので、これを読んで、わざわざ足を運ぶ方がどのぐらいいるかわかりませんが（笑）、、いらっしゃる方のために、ちょっと場所の説明しておきますね。
トアパヨ、、と言っても最寄駅は、レッドラインのブラッデル（Braddell）駅。駅から歩いて5分程度です。
Kheng Cheng Schoolという中華系の学校のお隣に、Jackson Squareという倉庫街がありまして。。
この倉庫のうちの一つ、A棟の端にある、倉庫で働く人の食堂の中にこのお店あるんです。（もちろん一般に開放されています）
ここから道案内です。
Kheng Cheng School横の、車両が入れるエントランスから中に入り、Aの建物を左手に見てずんずん進みます。
Aの建物の奥の角を曲がると、こんな感じ↓
左手にA棟、右手にB棟を見る感じになります。
この、先に見えている「←A」と書かれている矢印のところを左に入ると、、
こんな感じでお店があります！
賑わっているので、角を曲がるとガヤガヤと声が聞こえるのでわかりますよ
もし、わざわざトアパヨまで足を運ばれた際は、せっかくなのではしご飯。
帰りに寄れそうなところをピックアップしてみましたので、ぜひ〜
Lik Ming Toa Payoh Laksa（ラクサ）
https://ameblo.jp/jasminz/entry-12457447256.html
Lee Fun Nam Kee（チキンライス）
https://ameblo.jp/jasminz/entry-12337367572.html
Kim Keat Hokkien Mee（土鍋ホッケンミー）
https://ameblo.jp/jasminz/entry-12392795728.html
Uggly Muffins（マフィン）
