おとんが趣味？でやってる畑で、今年は玉ねぎとジャガイモが豊作♪
ということで、うちのところにも結構な量の玉ねぎ＆ジャガイモが・・・ｗ
無農薬だし、味も濃いので美味しいです♪
ジャガイモと玉ねぎだと、肉じゃが、カレー、シチューその他いろいろ思いつきますが、毎日暑いし、おし、ビシソワーズでも作りますか～♪
材料は、ジャガイモ、玉ねぎ、コンソメキューブ、バター、牛乳、生クリーム、塩、こしょう、お水。
牛乳と生クリームはないから買ってこなきゃ。
生クリーム、高いのぉ・・・・ １００ｍｌで198円もするぅ。。
でも、入れると美味しいからなぁ～ｗｗ
まずは、ジャガイモをスライスし、水にさらしておきます♪
次に、玉ねぎをスライスして、バターで炒めます。
甘みが少し欲しいので、少し長めに炒めちゃいましょう。
そこにジャガイモとお水４００ｍｌ、コンソメキューブをいれて、ジャガイモがやわらかくなるまでコトコト。
こいつもシャトルシェフに活躍してもらいましょう。
1時間ほど放置して、お鍋開けてみると、いい具合にやわらか～♪
さらに火にかけて軽く煮ながらジャガイモを潰していきます。
ある程度つぶれたところで、さらになめらかにするため、漉し器で漉して、塩コショウで味を整えて、冷まします。
粗熱が取れたら、冷蔵庫へ。
2時間も冷やすと結構冷たい～♪
これに、冷やした牛乳４００ｍｌと生クリーム１００ｍｌ入れて、再度塩コショウで味を調整してっと。
うん♪ばっちし♪
ガラスの器に注いで、乾燥パセリを少々散らして、完成♪
涼しげー♪
味もすごくやさしい味です。
ほんのりとしたジャガイモの香りと玉ねぎの甘さ、それに牛乳と生クリームのなめらかさがいいですねーｗ
暑くて食欲がない時でもこれならいけそうです♪
簡単だしお勧めですよー
まぁ、今回の唯一の失敗は、作りすぎちゃったｗ
1リットルくらいありますね。。。。
明日の朝にのこしとこｗ
ということで、うちのところにも結構な量の玉ねぎ＆ジャガイモが・・・ｗ
無農薬だし、味も濃いので美味しいです♪
ジャガイモと玉ねぎだと、肉じゃが、カレー、シチューその他いろいろ思いつきますが、毎日暑いし、おし、ビシソワーズでも作りますか～♪
材料は、ジャガイモ、玉ねぎ、コンソメキューブ、バター、牛乳、生クリーム、塩、こしょう、お水。
牛乳と生クリームはないから買ってこなきゃ。
生クリーム、高いのぉ・・・・ １００ｍｌで198円もするぅ。。
でも、入れると美味しいからなぁ～ｗｗ
まずは、ジャガイモをスライスし、水にさらしておきます♪
次に、玉ねぎをスライスして、バターで炒めます。
甘みが少し欲しいので、少し長めに炒めちゃいましょう。
そこにジャガイモとお水４００ｍｌ、コンソメキューブをいれて、ジャガイモがやわらかくなるまでコトコト。
こいつもシャトルシェフに活躍してもらいましょう。
1時間ほど放置して、お鍋開けてみると、いい具合にやわらか～♪
さらに火にかけて軽く煮ながらジャガイモを潰していきます。
ある程度つぶれたところで、さらになめらかにするため、漉し器で漉して、塩コショウで味を整えて、冷まします。
粗熱が取れたら、冷蔵庫へ。
2時間も冷やすと結構冷たい～♪
これに、冷やした牛乳４００ｍｌと生クリーム１００ｍｌ入れて、再度塩コショウで味を調整してっと。
うん♪ばっちし♪
ガラスの器に注いで、乾燥パセリを少々散らして、完成♪
涼しげー♪
味もすごくやさしい味です。
ほんのりとしたジャガイモの香りと玉ねぎの甘さ、それに牛乳と生クリームのなめらかさがいいですねーｗ
暑くて食欲がない時でもこれならいけそうです♪
簡単だしお勧めですよー
まぁ、今回の唯一の失敗は、作りすぎちゃったｗ
1リットルくらいありますね。。。。
明日の朝にのこしとこｗ