高田食堂 -5ページ目
2018年07月05日 16時10分35秒

桃の冷製。

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梅雨明けしたと思ったところにこの雨。
ジメッとしております。

例年であれば8月出番の冷製パスタ、

桃とモッツァレラの冷製スパゲッティーニ

です。
ソースとして、フルーツトマトのアメーラのペーストをたっぷり使用、
バジルとレモンオイルの風味でより爽やかに仕上げます。

今日はモッツァレラの代わりに
小さいブッラータ、ブッラティーニで
ご用意しております。

これで瞬間でも晴れやかになってもらえればよいのですが。。

さて、
パスタのあとはメイン。




イベリコ豚プルマです!

プルマとはスペイン語で「天使の翼」を意味します。
部位的は、
リブロースのかぶり部分、
非常に小さい部位です。
イベリコ豚の肩から首にかけての背中に位置することに由来するようですが、
注目はその
柔らかさ、牛肉を彷彿とさせる旨味です。

希少部位のため、
輸入業者も数の確保が大変なようですが、
高田食堂でも以前何度かお出ししていますが、
直ぐに出てしまってお伝えする前には
なくなってしまう状態。

今回は少し多目に仕入れましたので、
是非一度お試しください!

それでは!

2018年07月03日 11時49分22秒

7月の営業予定

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早いものでもう7月。

あっという間に2018年も半分を
きってしまいました…。

毎月、高田食堂の営業カレンダーを
作りながら「早いなぁー😵」と
呟いております。

そんなわけで今月のカレンダー
ようやく出来上がりました!


店頭にてカレンダー配布中です✨


すでに梅雨明けもしていて
猛暑が続いています汗

そんな暑い日にぴったりのキャンペーン
今年もはじまります✨


今年はレギュラーでお出ししている
スパークリングワインをご注文で、
スクラッチカードをGET❗

「アタリ」が出たらスパークリングを
グラス1杯プレゼント🎁

「ハズレ」が出てしまっても大丈夫❕

ハズレのスクラッチカード8枚集めて
スパークリングのボトル1本と交換シャンパン
いたします!
(カード裏に高田食堂の押印があるもの
のみ交換対象とさせていただきます。)

スクラッチカードが無くなり次第終了と
させていただきますのでどうぞお早めに❕


そしてオリジナルTシャツ出来ました🎵




ご注文頂いている皆様、ご来店お待ち
しております😆






2018年06月30日 12時04分40秒

土曜日ランチ☀

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外は非常に暑いですが…。汗

ランチがてら、高田食堂に涼みに
いらっしゃいませんか?

店内、程よく涼しくしてらぶ②
皆様のご来店お待ちしております。



明日、明後日(7/1~7/2)が定休日でお休み
頂いておりますので、7月3日(火)からの
スタートとなりますが…。

今年もスパークリングフェス実施します✨


また追って詳細ご案内させて頂きます‼


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