奥信濃の絶品十割蕎麦。 | またたびのまったり。

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こんにちは♪

東京は猛暑続きで飲み物以外のものがあまり喉を通ってはくれません。

お盆になり、地元へ帰省。

移動するだけで体力を消耗してせっかくの実家のご飯もあまり箸が進まず。

すると夏バテ気味の私を母が蕎麦屋さんへ連れて行ってくれました。

冷房などは効いていないのですが、窓から抜ける風が風鈴を鳴らす音と蕎麦を締めるために流れる水の音に涼しさを感じました。



出てきたお蕎麦はシンプルな十割蕎麦。

蕎麦そのものの味を味わってほしいということで最初の一口は塩をオススメされました。

蕎麦の風味と味が塩で際立ちます。

蕎麦つゆにつけて食べると喉越し良くはいってきます。

無駄なものが一切ないのでスルスルと入っていって気づいたら完食。

やはり身体が弱っている時は産まれ育った土地のものは癒されますね(^ ^)