レシピです。
<材料>２人分
岐阜県産夏秋トマト １個
豚バラスライス ８枚
もやし １００ｇ
塩・ブラックペッパー 各少々
にんにく（すりおろす）１片
酒 小さじ２
ポン酢 大さじ２程
ごま油 少々
大根（すりおろして軽く水分を絞る）３㎝程
小ネギ（小口切り） 少々
<作り方>
①トマトはヘタをくり抜き８等分のくし切りにする。
②豚バラを広げ１に巻く。軽く握って
塩・ブラックペパーをまぶす。
③もやしは水に放ち、しゃきっとさせたら水気を切る。
④耐熱容器に３を広げ、
２をのせ、すりおろしにんにくを散らし、
酒を回しかける。
⑤ふんわりラップをして電子レンジ５００Wで
４分程加熱して火を通しそのまま２分程蒸らす。
⑥器に盛り付け、大根おろしをのせ、ネギを散らす。
ポン酢、ごま油を回しかける。
【ポイント】
電子レンジの加熱時間はだいたいの目安です。
火が通るまで、様子を見ながら調節して下さい。
ガーリック風味がポイント☆
岐阜県産夏秋トマトは
果肉がしっかりとしていて
食感が良いので、
レンジ調理にもおすすめです♪
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