昆布水つけ麺（醤油）+エビワンタン+和え玉（塩）@ ユナイテッド ヌードル アメノオト 佐野
ヨコクラストアハウスの姉妹店。仕込みも製麺もヨコクラでやって持ち込むそうで、従って完璧なヨコクラストアハウスの昆布水つけ麺となります。
違うのは、こちらお方がトッピングのバリエーションが豊富。今日はエビワンタンを注文。以前は別皿ででてきましたが、今回はつく汁の中に。ほぼほぼ海老ワンタンスープと化して、これだけで一品料理となります。
というのも、ここの昆布水つけ麺は、何もつけなくても実に美味い。キンキン冷えた歯応えにある麺と、出汁たっぷりの昆布水がそれだけで美味しく。テーブルの藻塩とレモンだけで一杯分の味へンは十分。これだけ美味いのはヨコクラと金龍くらいですかね。
和え玉はハーフにしてもらって戴きましたが、こちらは煮干し専門店とは違って、つけ汁につけた方が美味いかな。平日の夕刻は行列も少なく狙い目ですよ。
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