水ようかん 水ようかん 加熱時間:20分 口当たりの良い、和のデザート。 洗い物が大変だった寒天も、これだったらラクラク失敗なし! <材料> ・こしあん 200g ・粉寒天 2g ・水 1カップ(200cc) ・砂糖 大さじ1 ・塩 ひとつまみ <作り方> ①すべての材料を真空マジック専用袋に入れて、調理用クリップで空気を抜いて密封し、良く揉んで混ぜ合わせる。 ②①をお湯を沸かした鍋に入れて、熱湯で20分加熱する。 ③粗熱を取ったら、容器に流しいれて、冷蔵庫で冷やし固める。 ※型は、タッパーなどを利用しても良いです♪