中華風野菜炒め | 真空マジック

真空マジック

日本初!家庭用真空調理キット『真空マジック』を使った、栄養素はそのまま、かんたん、ヘルシー、おいしいレシピをご紹介♪


テーマ:


中華風野菜炒め  加熱時間:10分
炒め物も油いらずでヘルシー♪


<材料>(2人分)

・白菜  200g(ざく切り)

・にんじん 1/4本(短冊切り)

・長ネギ  1/4本(斜め切り)

・ピーマン 1個(細切り)

・イカ   1/2はい

・豚薄切り肉  80g

・鶏がらスープの素 小さじ1

・しょうゆ  大さじ1/2

・塩、こしょう  各少々

・片栗粉  大さじ2


<作り方>

①豚肉とイカを真空マジック専用袋に入れて、熱湯を注ぎ湯通しする。

②①に他の材料、調味料をすべて入れて良く振り混ぜる。

③②を調理用クリップで空気を抜いて密封する。

④③をお湯を沸かした鍋に入れ、熱湯で10分加熱する。


※白菜がかさばって空気がぬきにくい場合は、調味料を入れてしばらく置くと、少し白菜が柔らかくなり、空気がぬきやすくなります。




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