乾物を普段から常備しておけば、災害時にも活躍!
アウトドアでも大活躍!!
<材料>(2人分)
・切り干し大根(乾燥) 30g
・にんじん 1/4本(千切り)
・しいたけ 2枚(薄切)
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・ごま油 少々
<作り方>
①切り干し大根を水(分量外)と一緒に真空マジック専用袋に入れて、30分ほど戻す。
②①の水を切ったら、その他の材料、調味料を加え、軽く振ってなじませる。
③②を調理用クリップで空気を抜いて密封する。
④③を鍋に入れて、熱湯で30分加熱する。